Rouleaux de croissant au jambon et au fromage

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### **Instructions**

#### **1. Préparez les ingrédients**
1. Préchauffez votre four à **180°C (350°F)** et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Déroulez la pâte à croissant sur une surface propre. Si elle est pré-découpée en triangles, laissez les marques en place.

#### **2. Garnissez chaque croissant**
1. Placez une tranche de jambon sur chaque morceau de pâte, en la pliant si nécessaire pour qu’elle ne dépasse pas.
2. Ajoutez une tranche de fromage par-dessus. Pour une version plus crémeuse, vous pouvez aussi utiliser du fromage à tartiner comme du fromage frais ou du brie.

#### **3. Roulez les croissants**
1. Roulez chaque morceau de pâte en partant de la base large du triangle jusqu’à la pointe. Assurez-vous que le fromage et le jambon restent bien à l’intérieur.
2. Placez les rouleaux sur la plaque de cuisson, pointe en dessous pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.

#### **4. Appliquez la dorure**
1. Badigeonnez chaque rouleau avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
2. Si vous le souhaitez, saupoudrez des graines de sésame ou de pavot sur le dessus pour une touche croquante.

#### **5. Faites cuire**
1. Enfournez les rouleaux dans le four préchauffé pendant **12 à 15 minutes**, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.
2. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

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### **Astuces pour Réussir Vos Rouleaux de Croissant**
– **Fromage fondant** : Choisissez un fromage qui fond bien pour une texture encore plus gourmande.
– **Ajouts savoureux** : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de saveur, ou un peu de moutarde à l’intérieur pour une touche piquante.
– **Préparation à l’avance** : Vous pouvez préparer ces rouleaux à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.

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### **Variantes Délicieuses**
1. **Croissant poulet et fromage** : Remplacez le jambon par du poulet effiloché.
2. **Croissant végétarien** : Remplacez le jambon par des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons.
3. **Croissant sucré-salé** : Ajoutez une fine couche de confiture d’abricot sous le jambon pour un contraste sucré-salé surprenant.

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### **Accompagnements et Présentation**
Servez vos rouleaux de croissant avec une salade verte ou une soupe légère pour un repas équilibré. Pour un brunch, accompagnez-les de fruits frais et d’un café ou d’un jus d’orange.

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### **Conclusion**

Les **Rouleaux de Croissant au Jambon et au Fromage** sont une recette simple mais élégante qui plaira à tous. Que vous les serviez chauds à la sortie du four ou légèrement tièdes, ils feront toujours sensation. Essayez-les aujourd’hui et préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce délice croustillant et fondant !