Cottage Pie classique avec pommes de terre tranchées

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## **Préparation**

### **1. Préparer la garniture à la viande**
1. Dans une grande poêle, faites revenir **l’oignon et l’ail** dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Ajoutez le **bœuf haché** et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Incorporez les **carottes**, le **concentré de tomate**, la **farine**, puis mélangez bien pour enrober la viande.
4. Versez le **bouillon de bœuf** et ajoutez la **sauce Worcestershire** ainsi que le **thym**. Laissez mijoter **10 minutes** jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec **sel et poivre**.

### **2. Préparer les pommes de terre**
5. Pendant ce temps, épluchez et tranchez finement les **pommes de terre** à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
6. Mélangez-les avec le **beurre fondu**, du **sel, du poivre** et une **pincée de muscade** pour relever le goût.

### **3. Assembler et cuire**
7. Préchauffez votre four à **180°C (350°F)**.
8. Versez la garniture de viande dans un plat à gratin. Disposez ensuite les tranches de pommes de terre en **chevauchant légèrement**, façon tian.
9. Parsemez de **fromage râpé** et enfournez pendant **40-45 minutes**, jusqu’à ce que les pommes de terre soient **dorées et fondantes**.

### **4. Déguster !**
10. Laissez reposer **5 minutes** avant de servir. Accompagnez d’une **salade verte** pour un repas équilibré !

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## **Conseils et variantes**

🌿 **Option végétarienne** – Remplacez le bœuf par des **lentilles ou du haché végétal**.
🧀 **Plus de gourmandise** – Ajoutez une touche de **crème fraîche** entre les couches de pommes de terre.
🔥 **Version express** – Utilisez des **pommes de terre précuites** pour réduire le temps de cuisson.
🍷 **Accord mets & vin** – Servez avec un **vin rouge corsé** comme un Côtes-du-Rhône ou un Bordeaux.

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### **Un plat convivial et savoureux à essayer d’urgence !**

Ce **Cottage Pie aux pommes de terre tranchées** est la recette parfaite pour un repas **chaleureux et réconfortant**. Avec sa sauce riche en saveurs et sa couche de pommes de terre dorées, il ravira toute la famille. **Testez-le et faites-en votre nouvelle recette favorite !** 🥘✨